En un trabajo articulado entre la Municipalidad de Posadas y el Instituto de Fomento Agropecuario e Industrial (IFAI), se realiz\u00f3 una capacitaci\u00f3n en Manipulaci\u00f3n de Alimentos a emprendedores y feriantes de la ciudad.
La actividad se llev\u00f3 a cabo en las instalaciones del Mercado Concentrador Zonal, y cont\u00f3 con la presencia del presidente del IFAI, Cr. Marcelo Rodr\u00edguez, la administradora del mercado, Paula de Andrea, el secretario de desarrollo econ\u00f3mico de la municipalidad, Claudio Aguilar y el Dir. de Seguridad e Higiene Alimentaria, Ariel Borsini.
En el lugar, las autoridades mencionaron que est\u00e1 iniciativa est\u00e1 orientada a todos aquellos productores y emprendedores que tienen puestos en las diferentes ferias de la ciudad y en el mercado concentrador.
En este sentido, Claudio Aguilar explic\u00f3 que, con esto los participantes van a poder renovar su manipulaci\u00f3n de alimentos que tiene una duraci\u00f3n de 3 a\u00f1os y seguir form\u00e1ndose con todos los conocimientos que hay en esta cuesti\u00f3n.
“Es algo que lo hacemos en forma conjunta y abierto para todos tipos de emprendedores del rubro de alimentos”, destac\u00f3.
Al mismo tiempo, Daniel Caba\u00f1a uno de los participantes se\u00f1al\u00f3 que es la segunda vez que viene a estos cursos de capacitaci\u00f3n.
“Yo soy feriante de la chacra 32-33 d\u00f3nde ofrezco todo lo sea facturas, panes, prepizzas, entre otros productos.
Est\u00e1s capacitaciones son buenas, porque seguimos aprendiendo cada vez m\u00e1s a manipular los alimentos como es debido, a pesar de que uno ya tenga experiencia nunca est\u00e1 de m\u00e1s aprender m\u00e1s cosas”.
Adem\u00e1s Mari Rom\u00e1n, una de las emprendedoras coment\u00f3 que
hace 5 a\u00f1os est\u00e1 en el mercado,
donde se dedica a producir todo tipo de alimentos, c\u00f3mo empanadas, s\u00e1ndwiches, pizzas, y otras variedades.
“Esto es importante porque lo podemos terminar en una sola etapa y seguir trabajando cumpliendo con los requisitos necesarios”, remarc\u00f3.
Asimismo, el Cr. Rodr\u00edguez declar\u00f3: “Para todos es importante tener acceso a este curso de capacitaci\u00f3n, que es la llave de entrada a la producci\u00f3n de alimentos y tambi\u00e9n a su manipulaci\u00f3n. Y nos alegra adem\u00e1s, que se realice aqu\u00ed en el Mercado Concentrador Zonal de Posadas que es la casa de los productores y emprendedores”.<\/p>\n
En un trabajo articulado entre la Municipalidad de Posadas y el Instituto de Fomento Agropecuario<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4834,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[25,24],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/innovacionygestion.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4833"}],"collection":[{"href":"https:\/\/innovacionygestion.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/innovacionygestion.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/innovacionygestion.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/innovacionygestion.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4833"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/innovacionygestion.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4833\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4835,"href":"https:\/\/innovacionygestion.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4833\/revisions\/4835"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/innovacionygestion.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4834"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/innovacionygestion.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4833"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/innovacionygestion.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4833"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/innovacionygestion.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4833"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}