{"id":5559,"date":"2022-09-22T22:34:54","date_gmt":"2022-09-23T01:34:54","guid":{"rendered":"https:\/\/innovacionygestion.net\/?p=5559"},"modified":"2022-09-22T22:34:54","modified_gmt":"2022-09-23T01:34:54","slug":"fortalecimiento-al-sector-vitivinicola-desde-el-estado-provincial-con-el-acompanamiento-del-ifai","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/innovacionygestion.net\/index.php\/2022\/09\/22\/fortalecimiento-al-sector-vitivinicola-desde-el-estado-provincial-con-el-acompanamiento-del-ifai\/","title":{"rendered":"Fortalecimiento al sector vitivin\u00edcola desde el Estado Provincial con el acompa\u00f1amiento del IFAI"},"content":{"rendered":"<p>El presidente del\u00a0<strong>IFAI<\/strong>\u00a0se reuni\u00f3 en la ma\u00f1ana del lunes con el gobernador Oscar Alberto Herrera y con emprendedores del sector vitivin\u00edcola que tienen\u00a0 sello propio del vino \u00abParrales del Puerto\u00bb.<\/p>\n<p>En un encuentro agradable se conoci\u00f3 parte de la historia de sus inicios contado por los propulsores que son la familia Joves. \u201cEn Argentina hab\u00eda una ley que prohib\u00eda hacer vino fuera de la zona de cuyo\u201d,contaba Antonio Joves, propietario del emprendimiento Parrales del Puerto. \u201cTal vez Misiones haya sido la primera provincia de la Argentina que hizo vino por medio de los Jesuitas. Seg\u00fan datos precisos en la provincia de Misiones, Mendoza y C\u00f3rdoba, los encargados de plantar y cultivar la vid eran \u00a0los sacerdotes Jesuitas abocados hacer\u00a0 hacer vino\u201d. A\u00fan hoy\u00a0 es una tradici\u00f3n que se mantiene en Misiones y que muchas familias contin\u00faan.<\/p>\n<p>Siguiendo la misma l\u00ednea el joven emprendedor Emanuel Joves, explic\u00f3 que este emprendimiento de Parrales del Puerto, data desde el 2012 que dieron sus primeros pasos en la elaboraci\u00f3n del vino. \u201cEs una tradici\u00f3n que traemos de familia\u201d, por parte de mi madre tengo abuelos Gallegos y por parte de mi padre, abuelos Catalanes. Es algo que viene de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n\u201d contaba Emanuel.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, indic\u00f3 que: \u201cNormalmente para conservar el vino en Argentina como en Europa le ponen sulfitos, pero yo no le agrego\u201d, dijo Joves, lo nuestro \u00a0es m\u00e1s natural y org\u00e1nico\u201d, resalt\u00f3.<\/p>\n<p>Hemos\u00a0 investigado las propiedades de la moringa y usamos un peque\u00f1o porcentaje de \u00e9sta en el vino mientras se realiza la decantaci\u00f3n del vino, haciendo una maceraci\u00f3n.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n utilizamos la moringa \u00a0en reemplazo de los sulfitos para mantener el vino naturalmente\u201d, explica Emanuel.<\/p>\n<p>A todo esto agradeci\u00f3 el acompa\u00f1amiento del\u00a0<strong>Gobernador Oscar Herrera Ahuad,<\/strong>\u00a0por\u00a0 tomar \u00a0la decisi\u00f3n de fortalecer el emprendimiento y dar valor agregado a una actividad que es tradicional entre nuestros productores en toda la Provincia.Fueron las palabras del productor vitivin\u00edcola de la localidad de Santa Ana.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-5561\" src=\"https:\/\/innovacionygestion.net\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/CASA-DE-GOBIERNO--300x169.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"169\" srcset=\"https:\/\/innovacionygestion.net\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/CASA-DE-GOBIERNO--300x169.jpg 300w, https:\/\/innovacionygestion.net\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/CASA-DE-GOBIERNO--768x432.jpg 768w, https:\/\/innovacionygestion.net\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/CASA-DE-GOBIERNO-.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El presidente del\u00a0IFAI\u00a0se reuni\u00f3 en la ma\u00f1ana del lunes con el gobernador Oscar Alberto Herrera<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":5560,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[24],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/innovacionygestion.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5559"}],"collection":[{"href":"https:\/\/innovacionygestion.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/innovacionygestion.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/innovacionygestion.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/innovacionygestion.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5559"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/innovacionygestion.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5559\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5562,"href":"https:\/\/innovacionygestion.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5559\/revisions\/5562"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/innovacionygestion.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5560"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/innovacionygestion.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5559"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/innovacionygestion.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5559"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/innovacionygestion.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5559"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}